Bacalao al Ajoarriero

El clásico bacalao al ajoarriero en su forma más fácil y deliciosa, que será una comida o cena navideña estupenda.

Ingredientes

1 Kg. Bacalao salado
– 6 dientes de ajo
– 1 Kg. Tomate natural
– ½ Kg. Pimiento rojo natural

Preparación

Se echa el bacalao en agua durante 2 días (cambiando el agua a diario), se escurre muy bien y se desmenuza en trozos regulares.
En una sartén, se fríen los ajos fileteados y se le añaden los pimientos y el tomate cortados,cuando esta salsa esté terminada, añadir el bacalao y hervirlo durante unos minutos. Servir bien caliente.

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