Figuritas de Mazapán

Las figuritas de mazapán , no pueden faltar en nuestra bandeja de dulces navideños, pues a todos los invitados y familiares , les encantarán.

Ingredientes

– 250 gr de almendras molidas
– 250 gr de azúcar
– 2 cucharadas de agua
– 1 clara de huevo

Preparación

En un recipiente hondo coloque las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.
Amase la mezcla con las manos durante bastante tiempo hasta conseguir una masa.
Un vez conseguida, se hace figuritas con las manos o con moldes (con forma de campana, estrella, árbol de navidad, etc), y las colocan en una placa de horno.
En otro cuenco, monte la clara con una batidora de varillas y cuando esté a punto de nieve, con un pincel de pastelería , pinte las figuras con la clara.
Una vez terminadas, introduzca la placa en el horno y se gratinan durante 2 minutos a 200º de temperatura.
Dejar que se enfrie.

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