Gambas al ajillo

Las tradicionales y fáciles de hacer, gambas al ajillo, siempre nos harán quedar bien en cualquier ocasión especial, como puede ser la Navidad.

INGREDIENTES

1/2 kilo de gamba blanca
4 dientes de ajo
1 guindilla
Aceite, vinagre, perejil y sal

PREPARACION

Pelamos las gambas y reservamos.En una cazuelita de cerámica , ponemos los ajos, la guindilla cortada y llevamos al fuego con un poco de aceite.Cuando empiecen a dorarse los ajos, retiramos del fuego y añadimos las gambas, el perejil y la sal.
Solo con el calor residual estarán hechas. Se le pone un plato encima para que conserven el calor.

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