Tarta de Nueces Navideñas

Esta tarta de hojaldre con nueces es muy fácil de hacer y económica y sin embargo, exquisita y de preciosa presentación.

Ingredientes

1/2 kg. de nueces molidas,
1/2 kg. de azúcar,
100 gr. de mantequilla,
1/4 de copa de anis dulce,
1/4 de copa de brandy,
6 nueces enteras peladas,
1/4 almibar,
hojaldre (1/2kg. aproximadamente),
8 huevos enteros.

Preparación

En un recipiente hondo echamos las nueces molidas y el azúcar
-Lo mezclamos con la mantequilla (previamente reblandecida)
-Agregamos el brandy, el anís y los huevos
-Con todo esto hacemos una pasta y la dejamos reposar 5 minutos.
-Se coge un molde circular de tarta, y lo forramos de hojaldre
-Lo pinchamos con un tenedor y añadimos la pasta echa anteriormente
-Se mete al horno 15 minutos
-Se saca y se adorna con las nueces enteras y se baña con almibar o mermelada de fresa.

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