Turrón de chocolate con naranja

Esta receta navideña de turrón de chocolate con naranja es una variante del tradicional y que está delicioso.

INGREDIENTES
150 gramos de almendras crudas molidas
200 gramos de chocolate fondant
200 gramos de azúcar
150 gramos de naranja confitada
4 cucharadas de licor de naranja

PREPARACIÓN
Prepara un almíbar clarito con ½ vaso de agua y el azúcar, funde en otro cazo grande el chocolate fondant previamente troceado y añade el almíbar elaborado removiendo continuamente.
Cuando veas que la mezcla está homogenizada, agrega al cazo la almendra, la naranja confitada troceada menuda y el licor de naranja y prosigue la cocción a fuego muy suave hasta que obtengas una masa suave .Vierte la masa preparada en un molde rectangular, del tamaño de una tableta de turrón, previamente untado con un poco de mantequilla y deja reposar hasta que veas que el chocolate se ha solidificado completamente.

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