Un paté de fabricación casera que resulta mucho más rico y sano que los industriales, ademas se puede tomar como entrante o como aperitivo.
Ingredientes
- 1 pollo entero con piel y huesos
- 200 g. de jamón cocido
- 200 g. de bacon
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1/2 vaso de coñac
- 2 vasos de vino tinto
- Un poco de sal
Preparación del paté de pollo
Meter todos los ingredientes en una olla express amplia, se cierra y se tiene 20 minutos al fuego.
Una vez cocido se deshuesa y todo junto se pasa por la máquina batidora hasta que quede bien fino. Se puede untar en pan tostado o comerlo como primer plato con una ensalada.